Aletria Doce

enviado por TP

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Origem: Entre Douro e Minho

Mais uma receita muito típica sobretudo da zona do Norte, em muito parecida ao famoso arroz doce, mas desta vez fazendo uso da aletria.

Fácil Tempo 30' Custo Baixo Natal

Composição:

100 gr de aletria
5 dl de leite
1 casca de limão
150 gr de açúcar
50 gr de margarina
4 gema(s) de ovo

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Preparação:

Coza a aletria em água abundante com sal por cerca de 3 minutos. Ferva o leite com a casca de limão e o açúcar. Junte-lhe depois a aletria para que acabe de cozer, mexendo sempre. Fora do lume junte a margarina e as gemas uma a uma. Misture bem e leve a lume brando para engrossar.
Deite numa travessa e enfeite com canela em pó.

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enviado por Nadmag
ola, ha ja muito tempo que queria provar aletria mas, nao tinha uma receita. experimentei esta com algumas pequenas alterações. substitui as gemas por leite creme instantaneo como faço no arroz doce.ficou optima !