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MARQUE-NOS:
Arroz com Mexilhão
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma delícia para quem adora a mistura do arroz com frutos do mar.
45' 
4
Composição:
- 4 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de açafrão
- 2 chávena(s) de chá de arroz
- 4 chávena(s) de chá de água
- q.b. de sal
- 1 copo(s) de vinho branco seco
- 2 dente(s) de alho
- 1 cebola(s)
- q.b. de pimenta preta
- q.b. de salsa picada
- 1 kg de mexilhões
Preparação:
Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite, colocar o vinho e cozinhar durante 10 minutos. Acrescentar o arroz, a água, o açafrão, pimenta e sal, se necessário.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto. Servir salpicado com salsinha.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto. Servir salpicado com salsinha.
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