Arroz de Alhos

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Ribatejo

Custo

Composição:

12 dente(s) de alho
1 dl de azeite
2 chávena(s) almoçadeira(s) de arroz
sal

Conversor de Medidas

Preparação:

Descascam-se os alhos, dá-se-lhes uma pancada e levam-se a alourar em azeite. Depois de bem fritos, retiram-se. Tira-se o tacho do lume e rega-se o azeite com 4 chávenas (almoçadeiras) de água, temperada de sal e deixa-se levantar fervura.
Introduz-se o arroz e deixa-se cozer em lume brando.

Normalmente, este arroz acompanha peixe frito.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Arroz de Tamboril Malandrinho 50' 6

Uma delícia de arroz com tamboril e camarão, malandro, desliza na boca e satisfaz aos paladares mais requintados.
Arroz de Pato à Moda de Braga 80' 6

Tradicional receita de Braga, com um sabor especial e único.
Arroz Chow-Chow 45' 6

É o arroz favorito nos restaurantes chineses.
Arroz de Tamboril 70' 4
Arroz de Tomate à Moda do Minho 25' 4

Muito bom para acompanhar peixe frito.

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar
enviado por Jose Pereira
Adoro Arroz de Alho, mas eu faço da seguinte maneira: Pico 5 dentes de alho, dos grandes, em pedaços bem pequenos. Levo a alourar no azeite e em seguida coloco uma chavena de arroz. Vou mexendo bem para misturar o azeite e o alho com o arroz. Quando o azeite sumir coloco 2 ¹/2 chavenas de água.
Deixar cozinhar em fogo baixo até a água desaparecer. Apague o fogo. Cubra a panela com um pano por 5 minutos. Sirva em seguida.