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Arroz de Ervilhas com Cenoura
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
25' 
4
Composição:
- 1 cebola(s)
- 1 dente(s) de alho
- 1 folha(s) de louro
- 40 gr de margarina
- 350 gr de arroz
- 1/2 chávena(s) almoçadeira(s) de ervilhas
- 1/2 chávena(s) almoçadeira(s) de cenoura(s)
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
Preparação:
Pique a cebola e o alho muito finamente e leve a cozer com o louro sem deixar alourar na margarina. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixe que absorva toda a gordura. Adicione as ervilhas e as cenouras em pedacinhos. Deixe cozer 2 minutos e depois regue com o dobro do volume de arroz em água a ferver. Tempere de sal e pimenta e deixe cozer tudo em lume brando com o recipiente tapado.
Receitas Equivalentes:
Arroz de Berbigão
60' 
6
Pode ser comido como prato principal, ou servir de acompanhamento a peixe frito, filetes etc.Arroz de Mariscos
60' 
6
Arroz Colorido Crocante
40' 4
Arroz preparado com legumes cozidos e batata palha.Arroz de Ervilhas
30' 4Arroz de Frutos do Mar
55' 
6
Um prato delicioso e que enche os olhos e a boca.
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