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Arroz de Farinheiras
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Estremadura
Uma delícia em qualquer época do ano!
40' 
Preparação:
Lave cuidadosamente as farinheiras em água morna, sem as estalar e leve-as a cozer em cerca de 7,5 dl de água.
Noutro tacho, leve ao lume o azeite e a cebola picadinha e, quando alourar, junte um pouco da água de cozer as farinheiras. Quando as farinheiras estiverem cozidas, retire-as e conserve-as quentes. Junte ao refogado a água de as cozer e adicione-lhe o arroz. Mexa e, quando ferver, tape e leve a cozer, de preferência no forno.
Sirva com as farinheiras no topo, acompanhado de uma boa salada de alface.
Noutro tacho, leve ao lume o azeite e a cebola picadinha e, quando alourar, junte um pouco da água de cozer as farinheiras. Quando as farinheiras estiverem cozidas, retire-as e conserve-as quentes. Junte ao refogado a água de as cozer e adicione-lhe o arroz. Mexa e, quando ferver, tape e leve a cozer, de preferência no forno.
Sirva com as farinheiras no topo, acompanhado de uma boa salada de alface.
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4
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Comentários:
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- enviado por Sofia Alves
Ainda não confeccionei mas deve ser optimo, pois eu sou uma apreciadora de farinheira e de arroz, como arroz com tudo.? o meu acompanhamento preferido, vou experimentar esta receita e depois digo logo.
