Arroz Delícia

enviado por Eduarda

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Um arroz muito saboroso preparado com ervilhas, atum e ovos mexidos.

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 4

Composição:

q.b. de óleo
1 chávena(s) de chá de arroz
2 chávena(s) de chá de água
1 cebola(s)
1 dente(s) de alho
q.b. de ervilhas de congelação
3 lata(s) de atum
4 ovos
1 colher (chá) de manteiga

Conversor de Medidas

Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola o alho , junta-se o arroz e deixa-se fritar ligeiramente. Pôe-se em seguida 2 chávenas de água quente e as ervilhas e tempera-se de sal (querendo pode juntar 1 caldo daqueles que são com alho/salsa). Deixa-se cozer tapado em lume brando atá a água estar toda evaporada. Entretanto fazem-se os ovos mexidos: bate-se os ovos com um pouco de sal e deitam-se numa frigideira com uma noz de manteiga e mexem-se até coagularem.
Depois do arroz pronto, coloca-se numa taça onde se junta o atum escorrido e os ovos mexidos. Envolve-se tudo e serve-se quente ou frio

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Receitas Equivalentes:

Arroz de Peru 55' 4
Arroz com Açafrão 30' 6

Receita saborosa de arroz com açafrão.
Arroz de Ervilhas 30' 4
Risotto de Cogumelos e Parmesão 60' 4

O êxito de um bom risotto depende da qualidade do arroz usado e da técnica. Para esta variante do risotto alla milanese clássico é misturado açafrão, cogumelos desidratados e parmesão ao cremoso arroz cozido.
Arroz a Americana 20' 4

Arroz bem cozido e temperado, servido com ovos naturalmente deliciosos.

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enviado por Nuno Rodrigues
Bom dia,

Posso dizer que este prato é muito bom e rápido de fazer, aconselho todas as pessoas a exprimentar, vão adorar, acreditem. Eu exprimentei e posso dizer que adorei muito.
enviado por Jose Pereira
�? muito bom este prato, todavia (Para meu gosto) prefiro-o com sardinhas de lata.
Experimente.