Arroz Frito com Frutos Secos

enviado por TP

» veja o site deste utilizador
Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 40' Custo Médio Porções 4

Composição:

50 gr de uvas passas sultanas
350 gr de arroz basmati
1 cebola(s)
1 dente(s) de alho
1 embalagem(s) de gengibre fresco
75 gr de margarina
140 gr de amêndoa (sem casca)
1 folha(s) de louro
1 pitada(s) de piripiri
0.75 dl de iogurte natural
1 colher (sopa) de sumo de limão
6 dl de água quente
q.b. de sal

Conversor de Medidas

Preparação:

Lave o arroz e as passas. Corte a cebola em rodelas e pique o alho e o gengibre (um pedaço com cerca de 2cm). Aqueça a margarina e aloure as amêndoas cerca de 2 minutos em lume médio. Retire as amêndoas e junte o louro e uma pitada de piripiri em pó. Junte as passas, amêndoas, cebola, alho e gengibre e também o iogurte. Tempere com sal. Deixe saltear cerca de 5 minutos em lume brando. Junte o arroz e regue com 6 dl de água quente. Mexa e quando levantar fervura, tape e deixe cozer por 25 minutos em lume brando. Salpique com sumo de limão e sirva imediatamente.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Arroz de Bacalhau à Moda de Crato 90' 2

Mais uma deliciosa maneira de preparar o arroz, à Moda de Crato.
Arroz de Conquilhas 40' 5

As conquilhas, muito apreciadas na região do Algarve, entram em variados petiscos, onde são por vezes chamadas de "cadelinhas".
Arroz de Polvo Malandrinho à Minha Moda 55' 6

Este prato muito apreciado no Algarve terá sucesso absoluto em qualquer refeição.
Arroz com Açafrão 30' 6

Receita saborosa de arroz com açafrão.
Arroz de Cabidela

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar