Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Arroz Primavera
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Óptimo arroz e muito colorido, serve de prato a vegetarinos e tambem de acompanhamento a carne assada ou estufada.
30' 
4
Composição:
- 250 gr de arroz
- 1 cebola(s)
- 30 gr de margarina
- 1 tomate(s) maduro(s)
- 1 pimento vermelho
- 50 gr de pinhões
- 100 gr de ervilhas
- 30 gr de sultanas
- 50 gr de cogumelos
- 1 cubo(s) de caldo de galinha
- q.b. de água
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
Preparação:
1.Descasque e pique a cebola e leve ao lume a alourar com a margarina.
2.Adicione o tomate sem peles nem grainhas e cortado em pedacinhos, bem como o pimento, junte tambem as passas, os pinhões as ervilhas e os cogumelos em fatias, deixe refogar e alourar um pouco.
3.Junte o arroz sem ser lavado e deixe tambem fritar até o arroz estar translúcido.
4.Regue com caldo de galinha ( a quantidade de caldo é duas vezes o volume do arroz), deixe levantar fervura mexa bem para que o arroz não se cole, tempere de sal e pimenta, e leve o arroz ao forno pré aquecido a 200 º C durante 15 minutos.
5.O arroz depois de pronto mexe-se com 2 garfos, nunca com colher de pau para não colar.
2.Adicione o tomate sem peles nem grainhas e cortado em pedacinhos, bem como o pimento, junte tambem as passas, os pinhões as ervilhas e os cogumelos em fatias, deixe refogar e alourar um pouco.
3.Junte o arroz sem ser lavado e deixe tambem fritar até o arroz estar translúcido.
4.Regue com caldo de galinha ( a quantidade de caldo é duas vezes o volume do arroz), deixe levantar fervura mexa bem para que o arroz não se cole, tempere de sal e pimenta, e leve o arroz ao forno pré aquecido a 200 º C durante 15 minutos.
5.O arroz depois de pronto mexe-se com 2 garfos, nunca com colher de pau para não colar.
Receitas Equivalentes:
Arroz de Polvo Malandrinho à Minha Moda
55' 
6
Este prato muito apreciado no Algarve terá sucesso absoluto em qualquer refeição.Arroz de Bacalhau no Forno
95' 
4
Um delicioso prato em camadas de arroz de bacalhau e tomate refogado.Paella de Marisco
20' 4 
? um prato a base de arroz, típico da gastronomia da Espanha que tem as suas origens na comunidade de Valência, por isso em Portugal freqüentemente é conhecida como arroz à valenciana.Arroz de Bacalhau
Risoto à Caponata
70' 
6 
Uma das muitas maneiras de se preparar arroz em forma de um delicioso risoto.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
