Arroz Sírio

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Cozinha Internacional

Os encantos da cozinha Árabe, quem pode resistir?

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 4

Composição:

2 chávena(s) de chá de arroz
3 colher (sopa) de manteiga
1 chávena(s) de chá de macarrão cabelo de anjo
6 chávena(s) de chá de água quente
q.b. de sal

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Preparação:

Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas.

Em uma panela, derreta a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, escorra bem o arroz.

Quando a manteiga derreter, coloque o macarrão cabelo de anjo e deixe dourar. Em seguida, junte o arroz e refogue tudo.

Para que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga fresca.

Depois de bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto. Cozinhe em fogo brando.

Antes de servir, mexa o arroz com um garfo para soltar os grãos.

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