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Bacalhau com Pimentos
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
30' 
4
Composição:
- 850 gr de bacalhau
- 3 dente(s) de alho
- 2 cebola(s)
- 2 dl de azeite
- 1 folha(s) de louro
- 60 gr de azeitonas pretas descaroçadas
- 750 gr de batata(s)
- sal
- pimenta branca
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
Preparação:
Coza o bacalhau, previamente demolhado, escorra, limpe de peles e espinhas e lasque-o. reserve. Seguidamente, pique os dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e aloure ambos em ½ dl de azeite. Junte a folha de louro e depois os pimentos cortados em tiras, o bacalhau e as azeitonas picadas. Rectifique os temperos e deixe cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando. À parte, corte as batatas em rodelas e core-as no restante azeite, temperando-as com sal e pimenta. Depois de prontas sirva-as como acompanhamento do bacalhau.
Receitas Equivalentes:
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45' 
6
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4
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6
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