Bacalhau da Nossa Casa

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Um prato de bacalhau com batatas ao forno muito bem guarnecido com cebolas. Uma delícia!

Fácil Tempo 75' Custo Baixo Porções 6 Páscoa

Composição:

2 posta(s) de bacalhau demolhado
q.b. de batata(s)
3 cebola(s)
2 dente(s) de alho
1 folha(s) de louro
q.b. de azeite

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Preparação:

Enxugam-se muito bem as postas de bacalhau. Passam-se por ovo batido e fritam-se em azeite, lentamente, para ficarem bem fritinhas por dentro.
Feito isto, colocam-se num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa. Entretanto fritam-se as batatas, às rodelas, polvilham-se de sal fino e juntam-se ao bacalhau no tabuleiro.
Faça uma cebolada com bastante cebola, 3 ou 4, conforme o tamanho e azeite q.b. Pique os dentes de alho e junte à cebolada, assim como a folha de louro. Cubra o bacalhau com a cebolada e leve ao forno a dourar. Não esqueça de decorar com salsa picadinha.

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Receitas Equivalentes:

Creme de milho com bacalhau 60' 4

Bacalhau desfiado, guarnecido por delicioso creme de milho, polvilhado com manjericão.
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Um pouco trabalhosa esta receita mas compensa a sua execução.Todos irão adorar.
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