Leve o bacalhau, previamente demolhado a cozer.
Coza também as batatas, as couves e os ovos. Corte o pão em fatias e disponha-as no fundo de uma tigela grande. Regue o pão com a água de cozer o bacalhau e metade do azeite e polvilhe com os alhos finamente picados. Coloque por cima o bacalhau e as batatas, as couves e os ovos. Regue com vinagre e o restante azeite.