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MARQUE-NOS:
Bacalhau no Tacho
enviado por Lidia Penedo
Origem: Entre Douro e Minho
Mais uma variante de cozinhar bacalhau que tambem faz parte da gastronomia tradiocional Portuguesa (Minho), e faz o deleite de quem o come.
45' 
4
Composição:
Preparação:
1.Demolhe o bacalhau como faz habitualmente.
2.Leve o azeite a aquecer bem e frite ligeiramente as postas de bacalhau.
3.Faça uma cebolada com (cebolas cortadas às rodelas, alhos picados, louro e o colorau).
4.Cubra o fundo de um tacho de preferência de ferro ou anti-esturro, que possa ir ao forno, com parte da cebolada, por cima coloque duas postas de bacalhau frito, vá fazendo camadas alternadas de bacalhau e cebolada, termine com cebola.
5.Bata os ovos inteiros e deite por cima.Regue com azeite e leve ao forno.
2.Leve o azeite a aquecer bem e frite ligeiramente as postas de bacalhau.
3.Faça uma cebolada com (cebolas cortadas às rodelas, alhos picados, louro e o colorau).
4.Cubra o fundo de um tacho de preferência de ferro ou anti-esturro, que possa ir ao forno, com parte da cebolada, por cima coloque duas postas de bacalhau frito, vá fazendo camadas alternadas de bacalhau e cebolada, termine com cebola.
5.Bata os ovos inteiros e deite por cima.Regue com azeite e leve ao forno.
Receitas Equivalentes:
Pargo no Forno
65' 
6
Feijoada de Chocos
60' 
4
Esta é mais uma das versões clássicas de cozinhar feijão, os resultados são sempre do agrado do paladar PortuguêsBacalhau com Entrecosto
4
Bacalhau à Gomes de Sá
100' 
4
Uma receita muito portuguesa, genuína do norte do país.Pataniscas
15' 6
Excelente sabor do bacalhau...
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