Bananas Flamejantes

enviado por João N.T.

Origem: Cozinha Variada Europeia

Média Tempo 20' Custo Médio Porções 8

Composição:

8 banana(s)
6 colher (sopa) de açúcar
1/2 limão em sumo
4 laranja em sumo
3 colher (sopa) de grand marnier
1 cálice(s) de cognac
50 gr de manteiga

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Preparação:

Tira-se a casca às bananas e põem-se numa frigideira com a manteiga derretida. Deixam-se cozer entre 8 a 10 minutos, voltando-as com cuidado para não as partir. Adicione o açúcar e deixe cozer por 3 minutos para este se desfazer. Adicione os sumos bem coados e o Grand Marnier. Deixe cozer 7 a 10 minutos para engrossar. Aqueça o conhaque numa colher grande por cima das bananas, deitando-lho depois por cima e acendendo com cuidado um fósforo. Sirva na mesma frigideira ou coloque numa travessa aquecida.

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