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Bandarilha de Lulas
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
30' 
Composição:
- 1 kg de lulas
- 1 kg de mexilhões frescos
- 200 gr de mexilhões congelados
- 150 gr de bacon
- 1 pimento verde
- 5 tomate(s)
- 100 gr de margarina
- 1 1/2 kg de batatinhas
- 1 limão
Preparação:
Amanhe e lave muito bem as lulas. Para mexilhões frescos, lave-os, coza-os e limpe-os. Dentro do saco de cada lula ponha a cabeça respectiva e um mexilhão limpo. Enfie-as em espetos, alternadamente com pimento e bacon, e só no fim tempere de sal.
Os tomatinhos são limpos e arranjados (não retire a pele). As batatinhas são cozidas com pele, depois escorridas e peladas e salteadas em margarina. Com a margarina, piripiri e sumo de limão restantes, faça o molho. Na hora de servir, grelhe as espetadas e os tomatinhos. Sirva cada espetada regada de molho e com batatinhas e tomatinhos. Enfeite com limão, e acompanhe com uma boa salada de alface.
NOTA:Cuidado ao grelhar para não queimar ou secar.
Os tomatinhos são limpos e arranjados (não retire a pele). As batatinhas são cozidas com pele, depois escorridas e peladas e salteadas em margarina. Com a margarina, piripiri e sumo de limão restantes, faça o molho. Na hora de servir, grelhe as espetadas e os tomatinhos. Sirva cada espetada regada de molho e com batatinhas e tomatinhos. Enfeite com limão, e acompanhe com uma boa salada de alface.
NOTA:Cuidado ao grelhar para não queimar ou secar.
Receitas Equivalentes:
Lulas de Fricassé
50' 
5
Um fricassé é sempre bem recebido, neste caso de lulas bem diferente do habitual.Polvo à Terceira
60' 
4
Receita típica desta ilha, muito apreciada.Lulas à Americana
60' 4
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30' 4
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45' 2 
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