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Batatas de Rebolão
enviado por Lidia Penedo
Origem: Ribatejo
Deliciosas para acompanharem peixe frito ou carne assada, ou até mesmo para comer sózinhas.
30' 
6
Composição:
Preparação:
1.Lave muito bem as batatas com a pele, e leve-as a cozer em água temperada de sal.
2.Depois de cozidas, pele-as ainda quentes.
3.Coloque o azeite num recipiente de barro de preferência, e junte os dentes de alho picadinhos, o colorau, o louro e a pimenta moída na altura e leve ao lume.
4.Quando o molho estiver quente adicione as batatas e vá agitando o tacho, obrigando as batatas a rebolar.
5.Quando estiverem louras servem-se sózinhas ou como acompanhamento.
2.Depois de cozidas, pele-as ainda quentes.
3.Coloque o azeite num recipiente de barro de preferência, e junte os dentes de alho picadinhos, o colorau, o louro e a pimenta moída na altura e leve ao lume.
4.Quando o molho estiver quente adicione as batatas e vá agitando o tacho, obrigando as batatas a rebolar.
5.Quando estiverem louras servem-se sózinhas ou como acompanhamento.
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6
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