Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Batatas Gratinadas no forno
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Europeia
Muito agradáveis para acompanhar pratos de carne.
70' 
Composição:
Preparação:
NOTA:As quantidades não estão indicadas já que vão variar consoante o prato que se utilize de ir ao forno, e dá mais liberdade de escolha ao número de pessoas a servir.
Esfregue a parte interior de uma travessa de ir ao lume, com um alho cortado. Deixe o sumo do alho secar, e depois unte o prato com manteiga. Disponha seguidamente as fatias de batatas em filas e colunas, sobrepondo-as em metades. Coloque sal em cada conjunto de fatias à medida que as vai cobrindo com outras. Não encha o prato mais do que dois terços de altura.
Deite o leite no prato, até que as fatias de batatas estejam cerca de metade cobertas, e seguidamente coloque uma camada de natas de modo a que as fatias fiquem completamente cobertas. Para auxiliar a criar a crosta de cima coloque por cima pequenas e finas fatias de manteiga.
Coloque o prato com as fatias no forno bem quente, cerca de 200º C. Deixe ficar por cerca de 15 min, e em seguida reduza o calor para 180º C, e deixe cozinhar por mais 45 min, até que o leite tenha sido absorvido pelas batatas e as natas tenham formado uma crosta dourada por cima. As batatas estarão tenras. Sirva-as com o maior cuidado, levantando-as com uma faca e um garfo.
Esfregue a parte interior de uma travessa de ir ao lume, com um alho cortado. Deixe o sumo do alho secar, e depois unte o prato com manteiga. Disponha seguidamente as fatias de batatas em filas e colunas, sobrepondo-as em metades. Coloque sal em cada conjunto de fatias à medida que as vai cobrindo com outras. Não encha o prato mais do que dois terços de altura.
Deite o leite no prato, até que as fatias de batatas estejam cerca de metade cobertas, e seguidamente coloque uma camada de natas de modo a que as fatias fiquem completamente cobertas. Para auxiliar a criar a crosta de cima coloque por cima pequenas e finas fatias de manteiga.
Coloque o prato com as fatias no forno bem quente, cerca de 200º C. Deixe ficar por cerca de 15 min, e em seguida reduza o calor para 180º C, e deixe cozinhar por mais 45 min, até que o leite tenha sido absorvido pelas batatas e as natas tenham formado uma crosta dourada por cima. As batatas estarão tenras. Sirva-as com o maior cuidado, levantando-as com uma faca e um garfo.
Receitas Equivalentes:
Cuscus de legumes
45' 
8 
Um prato vegetariano delicioso para que o Natal esteja cheio de sabor e alegria.Salada de Macarrão e Camarão
30' 
4
A saúde está em primeiro lugar, e as saladas são muito bem vindas para manter a vitalidade.Tutu de Feijão
30' 4
Uma iguaria muito saborosa preparada em algumas regiões do Brasil.Pudim de Cenouras e Gengibre
90' 8Feijão de Óleo de Palma
50' 
4
Uma receita de Angola com sabor incomparável, experimente!
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
