Bavaroise de Ananás

enviado por Maria Jesus

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Um doce fresco e muito gostoso. Uma sobremesa leve e irresistível.

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 10

Composição:

6 ovos
1 lata(s) de ananás
8 colher (sopa) de açúcar
1/2 Lt de leite
1 embalagem(s) de gelatina de ananás
q.b. de caramelo

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Preparação:

Barre uma forma com caramelo, separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme. Reserve.
Misture as gemas com o açúcar, bata muito bem e adicione o leite.
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e misture a gelatina.
Deixe amornar e adicione duas rodelas de ananás partidas aos pedacinhos.
Misture depois as claras em castelo, com cuidado, sem bater.
Ponha rodelas de ananás no fundo da forma e vaze sobre elas o preparado.
Guarde no frigorífico até a hora de servir.

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Receitas Equivalentes:

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