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Bavaroise de Ananás
enviado por Maria Jesus
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Um doce fresco e muito gostoso. Uma sobremesa leve e irresistível.
40' 
10
Composição:
Preparação:
Barre uma forma com caramelo, separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme. Reserve.
Misture as gemas com o açúcar, bata muito bem e adicione o leite.
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e misture a gelatina.
Deixe amornar e adicione duas rodelas de ananás partidas aos pedacinhos.
Misture depois as claras em castelo, com cuidado, sem bater.
Ponha rodelas de ananás no fundo da forma e vaze sobre elas o preparado.
Guarde no frigorífico até a hora de servir.
Misture as gemas com o açúcar, bata muito bem e adicione o leite.
Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e misture a gelatina.
Deixe amornar e adicione duas rodelas de ananás partidas aos pedacinhos.
Misture depois as claras em castelo, com cuidado, sem bater.
Ponha rodelas de ananás no fundo da forma e vaze sobre elas o preparado.
Guarde no frigorífico até a hora de servir.
Receitas Equivalentes:
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4
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8 
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