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Bola de Sardinhas
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Esta é um dos legados mais antigos, quando os alimentos base para quem tinha menos posses eram o pão e a sardinha.
40' 
4
Composição:
- 1 kg de massa de pão
- 4 lata(s) de sardinhas
- 2 cebola(s)
- q.b. de salsa picada
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
Preparação:
Divida a massa em 3 partes e forre um tabuleiro untado com uma das partes. Espalhe por cima 2 latas de sardinhas, 1 das cebolas cortada às rodelas e um pouco de salsa. Tempere de sal e pimenta. Coloque por cima mais uma das partes da massa de pão, e volte a pôr as sadrinhas e cebola às rodelas que restar. Colque também salsa e tempere novamente. Tape com o último terço de massa. Deixe levedar por cerca de 30 minutos. Pincele com azeite e leve a cozer em forno quente (200ºC), previamente aquecido por 25 minutos aproximadamente.
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30' 8
Dependendo do seu tamanho, podem ser servidos como pequenas bases de canapés, como bolinhos à hora do chá ou até como uma tarte só de rápida execução.
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