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Bolachinhas de Milho
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
45' 
6
Composição:
- 100 gr de farinha de milho
- 150 gr de farinha de trigo
- 150 gr de margarina
- 150 gr de açúcar
- 50 gr de amêndoa (sem casca)
- q.b. de leite
Preparação:
Passe o miolo de amêndoa pela máquina de picar com ou sem pele. Amasse a margarina com o açúcar até ficarem em creme. Junte depois a mêndoa e as farinhas e amasse tudo muito bem. Junte também um pouco de leite até obter massa homogénea que possa ser estendida com o rolo. Forme uma bola com a massa e deixe repousar um pouco. Estenda-a depois com o rolo à espessura de 4 mm e corte as bolachas no feitio que desejar. Risque por coma com um garfo e polvilhe de açúcar. Coloque em tabuleiros ligeiramente untados, separadas umas das outras, e leve a cozer em forno bastante quente.
Qaundo estiverem lourinhas retire-as do forno e descole imediatamente. Sirva quando estiverem frias.
Qaundo estiverem lourinhas retire-as do forno e descole imediatamente. Sirva quando estiverem frias.
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