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Bolinhos da Feira
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
30' 
8
Composição:
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 125 gr de açúcar
- 6 clara(s) de ovo
- 125 gr de manteiga
- 65 gr de banha
- 1 colher (café) de canela em pó
Preparação:
Peneire a farinha com o fermento. Numa tigela, amasse a manteiga e a banha com o açúcar até ficarem em creme. Junte depois as claras e bata tudo. Adicione a farinha e a canela e deixe repousar a massa por 15 minutos. Entretanto unte tabuleiros com banha e polvilhe-os com farinha. Disponha neles a massa aos montinhos com uma colher, separados por cerca de 2 dedos uns dos outros. Leve a cozer em forno bastante quente, e depois de prontos, retire e descole-os imediatamente. Guarde-os depois de frios.
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