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Bolo Bailundo
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Angola
Uma massa simples de preparar e muito gostosa, à moda de Angola.
50' 
12
Composição:
- 2 copo(s) de açúcar
- 3 copo(s) de farinha de trigo
- 1 copo(s) de leite
- 1/2 copo(s) de margarina
- 3 ovos
- 3 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Bate-se a margarina com o açúcar, juntam-se as gemas, o leite e os restantes ingredientes. Por fim adicionam-se as claras em castelo.
Esta massa , além de poder fazer-se em forma normal, redonda, com ou sem buraco; dá também para cozer em tabuleiro, rechear ou cortar em quadrados ou como a imaginação decidir.
Nesta ocasião, foi feita uma cobertura de coco misturando-se: conforme a quantidade necessária, icing sugar e natas (bate-se bem). Junte uma clara de ovo e deixe com uma consistência não muito espessa para facilitar a aplicação da cobertura.
Esta massa , além de poder fazer-se em forma normal, redonda, com ou sem buraco; dá também para cozer em tabuleiro, rechear ou cortar em quadrados ou como a imaginação decidir.
Nesta ocasião, foi feita uma cobertura de coco misturando-se: conforme a quantidade necessária, icing sugar e natas (bate-se bem). Junte uma clara de ovo e deixe com uma consistência não muito espessa para facilitar a aplicação da cobertura.
Receitas Equivalentes:
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30' 
8
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4' 4 
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