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Bolo Chiffon de Chocolate
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Macio e muito saboroso este belo bolo de chocolate.
60' 
8
Composição:
- 300 gr de açúcar
- 175 gr de farinha de trigo
- 7 ovos
- 1/2 chávena(s) de chá de óleo
- 0.75 chávena(s) de chá de água fervente
- 1/2 chávena(s) de chá de chocolate em pó
- 1 pitada(s) de sal
- 2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada(s) de baunilha
- 1 pacote(s) de pepitas de chocolate
- 1/2 copo(s) de leite
Preparação:
Dissolver o chocolate ou cacau na água e deixar arrefecer.
Batem-se todos os ingredientes do bolo, como é normal: bater as gemas com açúcar, juntar o óleo, o chocolate desfeito na água e as farinhas.
Batem-se as claras em castelo muito firme, adicionando a pitada de sal e também 1 pitada de bicarbonato de sódio (facultativo). Envolve-se tudo cuidadosamente.
Vai a cozer em forno de calor moderado em forma anti-aderente ou de silicone uma vez que não se deve untar a forma para este bolo.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer e cobre-se com creme de chocolate e decora-se a gosto.
Para esta cobertura utilizei uma embalagem de compra de pepitas de chocolate. Foi só levar ao microondas com meio copo de leite, durante 2 minutos e ficou bastante bem.
Batem-se todos os ingredientes do bolo, como é normal: bater as gemas com açúcar, juntar o óleo, o chocolate desfeito na água e as farinhas.
Batem-se as claras em castelo muito firme, adicionando a pitada de sal e também 1 pitada de bicarbonato de sódio (facultativo). Envolve-se tudo cuidadosamente.
Vai a cozer em forno de calor moderado em forma anti-aderente ou de silicone uma vez que não se deve untar a forma para este bolo.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer e cobre-se com creme de chocolate e decora-se a gosto.
Para esta cobertura utilizei uma embalagem de compra de pepitas de chocolate. Foi só levar ao microondas com meio copo de leite, durante 2 minutos e ficou bastante bem.
Receitas Equivalentes:
Churros
40' 
10
Fritos muito apreciados, sobretudo no inverno, encontram-se normalmente nas feiras.Sonhos de Abóbora
35' 6 
Entre muitos sonhos, estes serão concerteza muito doces, usualmente feitos na época de Natal. Fáceis de preparar e com um sabor muito característico da época, são concerteza uma óptima opção.Bolinhas de Coco
20' 10
Estes doces ficam bem em todas as festas, são uma verdadeira delícia e ajudam a alegrar a mesa. Muito rápidos de preparar.Bolo de Cenoura
50' 10
Um bolo irresistível, que fica perfeito combinado com uma cobertura de chocolate.Pão-de-Ló da Maria Teresa
Comentários:
-
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- enviado por Elizabeth Coelho
Obrigada Nicolle pelo seu comentário, ainda bem que gostou e lhe deu o toque pessoal com a adição da essencia de rum. Parabéns pelo seu bom gosto
- enviado por Nicolle
Facil de fazer, segui a receita a letra, so adicionei uma colher de cha de essencia de rum que vai muito bem com chocolate. Muito bom.
