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Bolo de Atum
enviado por Maria Faria
» veja o site deste utilizador Origem: Portugal
Um excelente e diferente bolo
30' 
6
Composição:
- 12 colher (sopa) de Farinha
- 3 ovos
- 2 chávena(s) de chá de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 chávena(s) de chá de óleo
- 3 colher (chá) de queijo ralado
- 1 lata(s) de atum
- 3 ovo cozido
- 100 gr de azeitonas pretas descaroçadas
- 4 tomate(s)
- q.b. de salsa
- q.b. de cebola grande
- 2 colher (sopa) de fermento em pó
Preparação:
Batem-se os ovos, pondo pouco a pouco a farinha (colheres bem cheias), o óleo, leite, queijo, azeitonas descaroçadas, tomates picados e ovos cozidos aos bocadinhos. Um punhado de salsa e cebola bem cortadinhas e o atum desfiado. Por fim, 2 colheres de sopa rasas de fermento. Este bolo só se mistura, ou seja, não se bate e a forma é untada com óleo. Vai ao forno bem quente. Depois de cozido e frio serve-se coberto com maionese.
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6 
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