Bolo de Brigadeiro

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Portugal

Excelente sobremesa para os amantes de chocolate

Média Tempo 45' Custo Baixo Porções 8

Composição:

6 ovos
200 gr de açúcar
180 gr de Farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
20 gr de chocolate em pó
200 gr de chocolate de culinária em tablete
1.70 dl de Natas batidas
1 lata(s) de leite condensado

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Preparação:

Bata bem os ovos com o açúcar, até ter um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó. Envolva no preparado anterior com uma vara de arames. Unte com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa e leve ao forno, durante cerca de 35 minutos. Desenforme e corte ao meio. Verta o leite condensado numa das partes, espalha com uma espátula e componha o bolo.

Para a cobertura, parta o chocolate aos pedaços pedaços para um tacho e junte as natas. Leve ao lume mexendo sempre, até obter um creme. Verta sobre o bolo e espalhe com a ajuda da espátula.

Deixe arrefecer e polvilhe com o granulado de chocolate.

Sirva o bolo fresco.

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