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Bolo de Cenoura com Cobertura
enviado por Luciane Menezes
Origem: Brasil
Um bolo perfeito para adoçar a vida, as crianças adoram e os adultos não resistem.
45' 
40
Composição:
- 4 ovos
- 1 chávena(s) de chá de óleo
- 3 cenoura(s)
- 2 chávena(s) de chá de açúcar
- 2 chávena(s) de chá de farinha de trigo
- 2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 chávena(s) de chá de leite
- 3 colher (sopa) de chocolate em pó
Preparação:
Junte no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura (coloquei inteira) bata bem, acrescente o açúcar ainda batendo até obter um creme bem homogéneo.
Em uma tigela misture a farinha e o fermento. Acrecente aos poucos a mistura do liquidificador. Misture bem.
Despeje a massa em uma assadeira, untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno pré aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.
Depois de pronto, com a ajuda de um garfo ou um palito, fazer furos no bolo e cobrir com a calda mole, para que esta penetre no bolo.
De seguida, cobrir com a calda cremosa.
Calda Mole:
Juntar 1 colher de margarina, 2 colheres de açúcar, 1/2 chávena de leite e 3 colheres de chocolate em pó em um tacho em fogo baixo, mexendo sempre.
Calda Cremosa:
Juntar 4 embalagens de Danette ou outro pudim sobremesa de sua preferência, acrescentar 2 colheres de amido de milho e ir mexendo até obter uma consistência de creme.
Em uma tigela misture a farinha e o fermento. Acrecente aos poucos a mistura do liquidificador. Misture bem.
Despeje a massa em uma assadeira, untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno pré aquecido até dourar, mais ou menos 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa este saia limpo.
Depois de pronto, com a ajuda de um garfo ou um palito, fazer furos no bolo e cobrir com a calda mole, para que esta penetre no bolo.
De seguida, cobrir com a calda cremosa.
Calda Mole:
Juntar 1 colher de margarina, 2 colheres de açúcar, 1/2 chávena de leite e 3 colheres de chocolate em pó em um tacho em fogo baixo, mexendo sempre.
Calda Cremosa:
Juntar 4 embalagens de Danette ou outro pudim sobremesa de sua preferência, acrescentar 2 colheres de amido de milho e ir mexendo até obter uma consistência de creme.
Receitas Equivalentes:
Tarte Creme de Côco
35' 
6
? uma tarte deliciosa e bastante económica.Coscorões
180' 
12 
Os coscorões são fritos muito apreciados de Norte a Sul do país na quadra festiva do Natal e tambem no Carnaval.Tarte Belle Helléne
40' 
8Soufflê de Chocolate
30' 6 
Esta sobremesa deve ser comida quente, assim que sai do forno.Merengue
15' 8
Para bocas gulosas, é também uma óptima maneira de aproveitar claras que sobram.
Comentários:
-
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- enviado por Sofia Vieira
bom aspecto, nunca tinha pensado na hipótese de juntar cenoura e chocolate para criar um doce/bolo
