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Bolo de Chocolate Fôfo
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Bolo de Chocolate, enfeitado a gosto. Essencial na mesa do Natal.
50' 
10 
Composição:
- 7 ovos
- 300 gr de chocolate de culinária em tablete
- 152 gr de margarina
- 1 colher (sopa) de margarina
- 250 gr de açúcar
- 120 gr de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Comece por untar a forma que vai utilizar para o bolo, tendo o cuidado de forrar com papel próprio, o fundo, para ser mais fácil desenformar.
Derrete-se 200 gr do chocolate em banho maria ou no microondas, com as 150 gr de margarina. Deixa-se arrefecer um pouco. Entretanto separe as gemas das claras. Bata as gemas com 250 gr de açúcar até obter uma uma massa cremosa e esbranquiçada. Misture o chocolate e continue a mexer. Junte a farinha, mexendo sempre. Quando tudo estiver bem incorporado adicione as claras em castelo bem firme e envolva.
Leve a cozer em forno de calor moderado entre os 180 e os 200 graus. Depois de cozido deixe arrefecer sobre uma rede. Prepare então uma cobertura levando a derreter 100 gr de chocolate em tablete com uma colher de sopa de margarina. Cubra o bolo, utilizando uma espátula ou um pincel e decore a gosto. Este bolo é indispensável na mesa de Natal.
Nota: para este bolo foi utilizada uma forma de 24 cm de diâmetro por 8 de altura.
Derrete-se 200 gr do chocolate em banho maria ou no microondas, com as 150 gr de margarina. Deixa-se arrefecer um pouco. Entretanto separe as gemas das claras. Bata as gemas com 250 gr de açúcar até obter uma uma massa cremosa e esbranquiçada. Misture o chocolate e continue a mexer. Junte a farinha, mexendo sempre. Quando tudo estiver bem incorporado adicione as claras em castelo bem firme e envolva.
Leve a cozer em forno de calor moderado entre os 180 e os 200 graus. Depois de cozido deixe arrefecer sobre uma rede. Prepare então uma cobertura levando a derreter 100 gr de chocolate em tablete com uma colher de sopa de margarina. Cubra o bolo, utilizando uma espátula ou um pincel e decore a gosto. Este bolo é indispensável na mesa de Natal.
Nota: para este bolo foi utilizada uma forma de 24 cm de diâmetro por 8 de altura.
Receitas Equivalentes:
Delícia de Verão
90' 
8
Sobremesa requintada, muito fresca e deliociosa como o nome indica.Broinhas de Sintra
40' 
Óptimas para um bom lanche.Bolinhos de Arroz
30' 
6
Deliciosos como acompanhamento ou entrada. Fáceis e rápidos de preparar.Sonhos
30' 
Bolo de Laranja
50' 8
É irresistível este bolo de laranja, coberto com uma deliciosa calda a base de sumo de laranja.
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