Bolo de Côco e Chila

enviado por Lidia Penedo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Bolo delicioso e fino para ser servido num jantar de mais cerimónia.

Fácil Tempo 15' Custo Médio Porções 8

Composição:

6 ovos
200 gr de açúcar
200 gr de côco ralado
250 gr de doce de chila/gila

Conversor de Medidas

Preparação:

1.Comece por untar uma forma redonda sem buraco (com 24 cm de diâmetro) om margarina, forre o fundo com papel vegetal e volte a untar, polvilhe de farinha e sacuda.
2.Coloque o açúcar e os ovos inteiros a bater só 3 minutos, envolva a gila e o côco ralado.
3.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos.Verifique se o bolo está cozido.
4.Retire do forno, deixe o bolo descansar dentro da forma 5 minutos, depois desenforme para o prato de serviço e cubra-o com côco ralado.

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