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Bolo de Fécula de Batata
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Muito simples e um belo prato.
45' 
10
Composição:
- 8 ovos
- 300 gr de açúcar
- 200 gr de fécula de batata
- 2 colher (sopa) de limão em sumo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Bater muito bem as gemas dos ovos com o açúcar.
Levantar em castelo bem firme as claras e juntar os dois ingredientes.
Adicionar o sumo de limão e depois a fécula de batata. Envolve-se tudo e vai ao forno a cozer em temperatura moderada.
Pode cobrir-se de creme pasteleiro, creme de chocolate ou outro da preferência de quem o faz.
Levantar em castelo bem firme as claras e juntar os dois ingredientes.
Adicionar o sumo de limão e depois a fécula de batata. Envolve-se tudo e vai ao forno a cozer em temperatura moderada.
Pode cobrir-se de creme pasteleiro, creme de chocolate ou outro da preferência de quem o faz.
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8
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50' 6
Este bolo é uma especialidade Alentejana, muito confeccionado em dias de Festa, sobretudo na região de Moura.
Comentários:
-
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- enviado por Elizabeth Coelho
Obrigada Maria Amaral pelo seu comentário. Mas, essa ideia da decoração com profiteroles, chocolate e chantily foi brilhante! Deve ter ficado ótimo. Obrigada.
- enviado por Maria Amaral
Parabéns à Elizabet. Este bolo é realmente muito bom. Já o experimentei.Cobri-o com uma camada fininha creme de chocolate e enfeitei com profiteroles que comprei já feitos. Sobre estes fui derramando com cuidado, creme de chocolate e chantily de modo a verem-se os profiteroles o creme e o chantily. O aspecto ficou "belo"mas a sugestão inicial foi da Elizabeth que é a maior. Parabéns.
- enviado por Chefe Culinárias.net
Parabéns à Elizabeth por esta receita e pelo belo prato do Ano Zero que ganhou pela melhor receita de Outubro, usado nesta fotografia.
Obrigado por toda a colaboração.
