Bolo de Laranja

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Um bolo que esbanja sabor e beleza na mesa do chá da tarde.

Fácil Tempo 50' Custo Baixo Porções 8

Composição:

125 gr de margarina
250 gr de açúcar
200 gr de farinha de trigo
6 ovos
2 laranja em raspa
1 colher (chá) de fermento em pó
2 laranja em sumo

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Preparação:

Bate-se a margarina com o açúcar, juntam-se os ovos um a um e vai-se batendo sempre. Junta-se a farinha e a raspa da casca de laranja. Bate-se muito bem para a massa ficar macia. Vai a cozer em forno de calor moderado, entre 180 e 200º.
Entretanto, espremem-se 2 laranjas e junta-se açúcar suficiente para que fique bem doce. Mexe-se bem e reserva-se.
Quando o bolo sai do forno, rega-se com a calda de açúcar e vai-se espetando um garfo para a calda entrar bem no bolo. A decoração fica ao gosto de cada um.

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