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Bolo de Noz
enviado por Lidia Penedo
Origem: Trás-os-Montes e Alto Douro
Fácil de preparar, óptimo para dias de festa, se quiser pode enriquece-lo com doce de ovos.
50' 
8 
Composição:
- 300 gr de açúcar
- 6 ovos
- 300 gr de nozes (miolo)
- 100 gr de farinha de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
1.Comece por untar muito bem a forma que pode ser redonda ou de chaminé, com margarina, polvilhe com farinha.
2.Pique as nozes na máquina e reserve.
3.Bata muito bem o açúcar com as gemas.
4.Adicione as nozes picadas, a farinha e o fermento.
5.Bata as claras em castelo bem firme, e envolva no preparado anterior, sem bater.
6.Deite a mistura dentro da forma, que vai ao forno a cozer em forno pré aquecido a 160º durante 30 minutos. Antes de retirar o bolo verifique com um palito se o bolo está cozido.
2.Pique as nozes na máquina e reserve.
3.Bata muito bem o açúcar com as gemas.
4.Adicione as nozes picadas, a farinha e o fermento.
5.Bata as claras em castelo bem firme, e envolva no preparado anterior, sem bater.
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