Bolo de Pão Ralado

enviado por Lidia Penedo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Bolo especial para o lanche, ou para a hora do café.

Fácil Tempo 40' Custo Baixo Porções 6

Composição:

4 ovos
250 gr de açúcar
1 chávena(s) de chá de pão ralado
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

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Preparação:

1.Comece por untar uma forma de bolo, com margarina e polvilhe de farinha.
2.Bata as gemas com o açúcar o mais que puder, muito bem batido.
3.Vá deitando as claras alternando com o pão ralado misturado com a canela e o fermento.
4.Misture tudo sem bater.
5.Leve a cozer em forno pré aquecido 170º C.
6.Verifique ao fim de 25 minutos se está cozido.

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