Bolo de Passas

enviado por João N.T.

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 35' Custo Baixo Porções 8

Composição:

1 colher (sopa) de cognac
150 gr de farinha de trigo
150 gr de passas de uva
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar
7 ovos

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Preparação:

Bate-se a manteiga até ficar como um creme, junta-se pouco a pouco o açucar, as gemas, a farinha, as claras em castelo, uma colher de sopa de cognac e por último as passas.
Depois de muito bem batido vai ao forno em forma untada de manteiga.

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