Bolo Estrela de Natal

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Delicioso e belo enfeite para a mesa no Natal.

Fácil Tempo 60' Custo Médio Porções 12 Natal

Composição:

150 gr de açúcar
100 gr de farinha de trigo
3 ovos
q.b. de água
1 colher (chá) de fermento em pó

Conversor de Medidas

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar até ficarem uma massa esbranquiçada. Nessa altura junta-se a água (a quantidade de água é 2 medidas cheias de metade da casca do ovo), batendo sempre. Junta-se a farinha com o fermento e finalmente as claras em castelo. Coze em forno de calor moderado.

Para a cobertura:
1 clara de ovo batida em castelo
1 colher de chá de leite
Sumo de limão
Icing sugar, a quantidade suficiente para fazer uma papa consistente.
Com uma espátula ou faca espalha-se esta cobertura por todo o bolo e de seguida deixa-se secar.

Nota: Se tiver preferencia por outra receita que goste, utilize-a. Para fazer a estrela basta uma forma própria.

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Receitas Equivalentes:

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É uma receita histórica e tradicional de Santa Maria da Feira, deliciosos, vale a pena experimentar.

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