Bolo folhado delicioso

enviado por Sara

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Origem: Algarve

Simples e delicioso

Média Tempo 90' Custo Médio Porções 8

Composição:

6 ovos
200 gr de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha
150 gr de farinha de trigo
2 colher (café) de fermento em pó
1 embalagem(s) de massa folhada
100 ml de calda de açúcar
doce de ovos
1 pacote(s) de natas frescas

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Preparação:

Bater muito bem as gemas com o açucar até ficar um creme meio esbranquiçado, juntar a baunilha e mexer. Bater as claras em castelo e adicionar ao poucos, mexendo cuidadosamente. Envolver a farinha e o fermento. Levar ao forno numa forma untada e forrada com papel vegetal, cerca de 25 min. Cozer a placa de massa folhada. Enquanto o bolo arrefece vá preparando a calda e o doce de ovos.
Depois de cozido dividir o bolo em duas partes. Umedecer com a calda, barrar doce de ovos e meter a placa de massa folhada e fazer igual na outra parte do bolo.
Aparar o bolo a toda à volta para ficar bem redondinho, cobrir com as natas batidas em chantilly e decorar a gosto.

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