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Bolo Inglês
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Receita simples e deliciosa, para o seu chá, café ou pequeno almoço.
70' 
6
Composição:
- 130 gr de açúcar
- 120 gr de margarina
- 3 ovos
- 1/2 cálice(s) de rum
- 1 laranja em sumo
- 1 laranja em raspa
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 200 gr de farinha de trigo
- 150 gr de frutas cristalizadas
- 50 gr de passas de uva
- q.b. de margarina para untar
- q.b. de papel vegetal
Preparação:
1.Comece por untar uma forma de bolo inglês com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar.
2.Comece por bater na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3.Adicione os ovos um a um batendo muito bem entre cada adição, junte a raspa e o sumo da laranja e o rum.
4.Adicione a farinha misturada com o fermento, envolvendo, sem bater, por fim junte as frutas ligeiramente enfarinhadas.
5.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido 170º C, durante 40 a 50 minutos. Verifique com o palito de está cozido.
2.Comece por bater na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3.Adicione os ovos um a um batendo muito bem entre cada adição, junte a raspa e o sumo da laranja e o rum.
4.Adicione a farinha misturada com o fermento, envolvendo, sem bater, por fim junte as frutas ligeiramente enfarinhadas.
5.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido 170º C, durante 40 a 50 minutos. Verifique com o palito de está cozido.
Receitas Equivalentes:
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30' 
8 
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60' 
10
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