Bolo Mais que Simples

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Especial para um chá da tarde e simplicíssimo de preparar.

Fácil Tempo 45' Custo Baixo Porções 8

Composição:

250 gr de margarina
450 gr de açúcar fino
3 ovos
2 1/2 dl de leite
450 gr de farinha de trigo
2 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 limão em raspa

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Preparação:

Bate-se muito bem a margarina com o açúcar. Vai-se adicionando os ovos 1 a 1, sem deixar de bater. Junta-se em seguida a farinha e o leite, alternadamente. Por fim adiciona-se a raspa de limão. Vai a cozer em forno de calor moderado.
Pode cozer-se o bolo na forma que se quiser: com buraco, redonda lisa, etc. Dá perfeitamente para se rechear, desde que se queira fazer um bolo mais elaborado.

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