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Bolo Maravilha de Maçã
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Deliciosa receita que associa fruta pouco doce, com o açúcar do bolo.?ptimo para lanches e festas.
30' 
8
Composição:
- 5 maçãs reineta cortada em cubos
- 200 gr de açúcar
- 150 gr de margarina
- 300 gr de farinha com fermento
- 4 ovos
- 1 dl de leite
- q.b. de margarina para untar
- q.b. de açúcar para polvilhar
Preparação:
1.Comece por untar uma forma de buraco com 22cm de diâmetro, com margarina e polvilhe generosamente com açúcar.
2.Descasque 3 das 5 maçãs e corte em gomos finos e com eles forre a forma, no fundo, nos lados e no cano da forma.
3.Coloque a margarina a bater na batedeira eléctrica com o açúcar, até a massa se apresentar esbranquiçada, adicione as gemas uma a uma, batendo muito bem entre cada adição.
4.Adicione o leite com cuidado, deitando-o aos bocadinhos, seguidamente introduza a farinha aos poucos continuando a bater.
5.Bata as claras em castelo bem firme.
6.Retire o prepardo da batedeira e envolva toda a massa com as claras, mas sem bater.
7.Descasque o resto da maçãs reinetas e corte em gomos.
8.Coloque uma parte da massa na forma, por cima coloque uma camada de maçã, volte a deitar parte da massa por cima da maçã e por último o resto da massa.
9.Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC, mais ou menos 1 hora, verifique se o bolo está cozido.
10.Desenforme ainda quente.O efeito da maçã no bolo é maravilhoso daí o nome do bolo.
2.Descasque 3 das 5 maçãs e corte em gomos finos e com eles forre a forma, no fundo, nos lados e no cano da forma.
3.Coloque a margarina a bater na batedeira eléctrica com o açúcar, até a massa se apresentar esbranquiçada, adicione as gemas uma a uma, batendo muito bem entre cada adição.
4.Adicione o leite com cuidado, deitando-o aos bocadinhos, seguidamente introduza a farinha aos poucos continuando a bater.
5.Bata as claras em castelo bem firme.
6.Retire o prepardo da batedeira e envolva toda a massa com as claras, mas sem bater.
7.Descasque o resto da maçãs reinetas e corte em gomos.
8.Coloque uma parte da massa na forma, por cima coloque uma camada de maçã, volte a deitar parte da massa por cima da maçã e por último o resto da massa.
9.Leve a cozer em forno pré aquecido a 180ºC, mais ou menos 1 hora, verifique se o bolo está cozido.
10.Desenforme ainda quente.O efeito da maçã no bolo é maravilhoso daí o nome do bolo.
Receitas Equivalentes:
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10 
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