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MARQUE-NOS:
Broas de Mel com Nozes
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Deliciosas estras broas e fáceis de fazer, não devem faltar na mesa de Natal.
30' 
12 
Composição:
- 300 gr de açúcar amarelo
- 2 1/2 dl de azeite
- 1/2 Lt de água
- 2 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de erva doce
- q.b. de sal
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 250 gr de nozes (miolo)
Preparação:
1.Leve ao lume num recipiente, o açúcar, a água, o azeite, o mel, a canela a erva doce e uma pitada de sal.
2.Deixe ferver, assim que levantar fervura, retire do lume e junte a farinha, mexa muito bem com a colher de pau, até ficar tudo bem envolvido.
3.Leve novamente ao lume e mexa sempre até a massa se descolar do recipiente.
4.Retire do lume e junte as nozes picadas grosseiramente.
5.Deite esta massa sobre a pedra da mesa e deixe arrefecer até poder moldar com as mãos sem se queimar, pequenas broas.
6.Coloque as broas num tabuleiro e leve-as ao forno só para alourar.
2.Deixe ferver, assim que levantar fervura, retire do lume e junte a farinha, mexa muito bem com a colher de pau, até ficar tudo bem envolvido.
3.Leve novamente ao lume e mexa sempre até a massa se descolar do recipiente.
4.Retire do lume e junte as nozes picadas grosseiramente.
5.Deite esta massa sobre a pedra da mesa e deixe arrefecer até poder moldar com as mãos sem se queimar, pequenas broas.
6.Coloque as broas num tabuleiro e leve-as ao forno só para alourar.
Receitas Equivalentes:
Massa Folhada
45' 
Muito prática para fazer todo o tipo de bolos folhados, palmieres etc.Massa Quebrada
15' 
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120' 
10
Especialidade muito apreciada da zona de Coimbra.Pão de Queijo Gigante
10' 6 
Para quem conhece os famosos pães de queijo mineiros, experimente esta receita na sua máquina de fazer pão. ? uma delícia.Folar da Beira
55' 
8 
Na província é costume o padre ir de casa em casa anunciar a ressurreição de Cristo, na Páscoa, recebendo dos paroquianos um folar. Também é costume darem-se folares aos noivos no dia do casamento.
Comentários:
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- enviado por Flor
ola sou a flor! venho dizer que estas broas sao realmente uma delicia eu em tres dia s fiz broas todos os dias os meus convidados adoraram .todos pediram a receita......
- enviado por Flor
hoje passei por aqui evi a redeita de broas fui logo fazer sao uma delicia adorei . parabens a quem enviou.obg
