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Brócolos com Amêndoas na Frigideira
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Este prato colorido e muito saudável será certamente do agrado de toda família.
30' 
4
Composição:
- 2 cenoura(s)
- 500 gr de brócolos
- 1 cebola(s)
- 2 colher (chá) de óleo de amendoim
- 1 dente(s) de alho
- 2 colher (chá) de gengibre fresco
- 2 colher (chá) de molho de soja
- 2 colher (sopa) de amêndoa torrada
Preparação:
Coza os brócolos cortados em raminhos em água a ferver, em vapor ou no microondas até mudarem de cor. Escorra-os e passe-os por água fria.
Numa frigideira aqueça o óleo e frite a cebola cortada em rodelas, o alho esmagado, o gengibre fresco ralado, durante 4 a 5 minutos.
Junte as cenouras cortadas em palitos, os brócolos cozidos e o molho de soja e deixe cozer durante mais 3 a 4 minutos ou até estar bem quente. Junte as amêndoas torradas e mexa.
Está pronto para servir.
Numa frigideira aqueça o óleo e frite a cebola cortada em rodelas, o alho esmagado, o gengibre fresco ralado, durante 4 a 5 minutos.
Junte as cenouras cortadas em palitos, os brócolos cozidos e o molho de soja e deixe cozer durante mais 3 a 4 minutos ou até estar bem quente. Junte as amêndoas torradas e mexa.
Está pronto para servir.
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