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Bróculos Gratinados
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma forma deliciosa de saborear este vegetal que além de muito gostoso tem a capacidade de neutralizar substâncias tóxicas e cancerígenas e funciona como um antidepressivo natural!
45' 
4
Composição:
- 7.50 dl de molho béchamel
- 1 molho(s) de brócolos
- 100 gr de manteiga
- 50 gr de queijo parmesão ralado
Preparação:
Cozem-se os brócolos em água a ferver, com a panela destapada, deixando-os um pouco rijos.
Estando quase prontos, temperam-se com sal e escorrem-se.
Salteie os brócolos numa frigideira, com bastante manteiga, deixando-os ao lume até absorverem toda a gordura.
Passam-se os brócolos para um pirex, untado, regam-se com o molho béchamel e polvilham-se com o queijo ralado.
Leva-se ao forno para gratinar.
Sirva como acompanhamento de carnes ou peixes.
Estando quase prontos, temperam-se com sal e escorrem-se.
Salteie os brócolos numa frigideira, com bastante manteiga, deixando-os ao lume até absorverem toda a gordura.
Passam-se os brócolos para um pirex, untado, regam-se com o molho béchamel e polvilham-se com o queijo ralado.
Leva-se ao forno para gratinar.
Sirva como acompanhamento de carnes ou peixes.
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