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MARQUE-NOS:
Camarão à Espanhola
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Espanha
Deliciosos ficam os camarões, guarnecidos por um caldo preparado com as cascas e cabeças.
40' 
4
Composição:
- 1 kg de camarão
- 6 colher (sopa) de azeite
- 4 dente(s) de alho
- 150 ml de vinho branco
- 1 colher (chá) de açafrão
- q.b. de salsa picada
- q.b. de sal
Preparação:
Descascar os camarões e preparar com as cascas e as cabeças um caldo. Limpar os camarões, retirando o fio negro do dorso com a ajuda de um palito. Aquecer o azeite,
juntar o alho, os camarões e o vinho branco e deixar reduzir um pouco. Juntar 1 concha do caldo de camarões e o açafrão. Cozinhar por 10 minutos, acertar o sal e polvilhar com a salsa. Servir com arroz branco.
juntar o alho, os camarões e o vinho branco e deixar reduzir um pouco. Juntar 1 concha do caldo de camarões e o açafrão. Cozinhar por 10 minutos, acertar o sal e polvilhar com a salsa. Servir com arroz branco.
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