Canja de Galinha

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Portugal

Para quem aprecia o sabor de uma boa galinha...

Fácil Tempo 90' Custo Baixo Porções 4

Composição:

1 frango
100 gr de cebola(s)
1 Lt de água
50 gr de arroz
q.b. de sal

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Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes na panela à excepção do arroz, e deixa-se ao lume cerca de 30/40 minutos. Retira-se o frango e a cebola, e guardam-se esses mesmos ingredientes à parte. Adiciona-se o arroz e deixa-se ao lume mais 15 minutos. Por fim, adiciona-se o arroz, a cebola e o frango já desfiado.
Deixa-se ao lume apenas por mais 10 minutos e está pronta.

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Receitas Equivalentes:

Sopa de Lentilha Perfumada com Limão 50' 4

Vale a pena experimentar esta sopa de lentilhas que vem da culinária árabe. Para acompanhar, pão sírio não poderá faltar!
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Sopa tradicional da zona de Almeirim. Segundo a lenda a origem desta sopa está num frade que andava a fazer um peditório com a barriga a dar horas. Para isso pedia apenas um tacho, água e uma pedra para fazer uma sopa. As pessoas admiradas e curiosas para o ver comer a pedra acediam ao pedido. Entretanto ia pedindo aqui e ali umas verduras, umas carnes, feijão, que dizia ser para darem mais sabor, fazendo no final uma sopa riquíssima, sempre com a pedra. No fim comia a sopa e deixava a pedra, que ficava para o novo peditório!
Creme de Ervilhas com Bacon 50' 4

Creme aveludado de ervilhas com o sabor especial do bacon. Irresistível.
Sopa de Brócolos e Maytag Blue 35' 4

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