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Carne de Vaca com Molho de Ostras
enviado por Paula Silva
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
É delicioso e requintado este prato de carne com molho de ostras.
35' 
2
Composição:
- 200 gr de carne de vaca
- q.b. de azeite
- q.b. de alho
- 1 pimento amarelo
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 250 gr de couve(s) de bruxelas
- 100 gr de cogumelos
- 100 gr de ervilhas
- 1 cebola(s) roxa(s)
- 1 cenoura(s)
- 2 colher (sopa) de molho de soja
- 4 colher (sopa) de molho de ostras
- 2 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 1/2 copo(s) de água
Preparação:
Temperar 200grs de tiras de carne de vaca com sal. Num wok colocar azeite e alho picado e levar a carne a fritar. Enquanto isso prepare os legumes. Lave e corte em cubos 1 pimento verde, 1 vermelho e1 amarelo, 250 grs de couves de bruxelas , 100 grs de cogumelos frescos laminados, 100 grs de ervilhas de quebrar, 1 cebola roxa em meias luas e tiras de 1 cenoura cortadas com o descascador de legumes. Assim que a carne se apresentar já salteada mas não totalmente cozinhada, juntar os legumes e deixar saltear cerca de 5 minutos. Adicionar 2 colheres de sopa de molho de soja, 4 colheres de sopa de molho de ostra e, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz e 1/2 copo de agua. Deixar cozinhar aproximadamente 20 minutos.
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