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Cebolinhas Caramelizadas
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Um belíssimo acompanhamento tanto para carnes como peixes generosos.
35' 
Preparação:
Descasque as cebolinhas, mergulhando-as em água para evitar o ardor nos olhos. Deite as cebolinhas num tacho, cubra com água e leve a ferver sobre lume forte cerca de 5 min.
Escorra a água quase toda. Junte a margarina vaqueiro e tempere com sal e com o açúcar. Tape o tacho e deixe cozer cerca de 10 min sobre lume forte, agitando o tacho. Retire a tampa e deixe cozer mais 20 min até o molho caramelizar. Para levar à mesa enfeite com um raminho de salsa.
Escorra a água quase toda. Junte a margarina vaqueiro e tempere com sal e com o açúcar. Tape o tacho e deixe cozer cerca de 10 min sobre lume forte, agitando o tacho. Retire a tampa e deixe cozer mais 20 min até o molho caramelizar. Para levar à mesa enfeite com um raminho de salsa.
Receitas Equivalentes:
Beringelas Recheadas
40' 
Para uma refeição diferente.Ervilhas com Ovos
30' 
4
Prato da cozinha tradicional Portuguesa, muito apreciado, que pode agora fazer-se todo o ano graças às ervilhas congeladas.Salada de Frango
15' 
2
Uma salada que poderá mesmo servir para aproveitamento de frango, que se for pouco poderá variar adicionando fiambre ou outras carnes frias.Legumes com Molho de Queijo Fresco
25' 6
Uma excelente entrada.Salpicão Especial de Frango
30' 
Prato fresco, muito saboroso que pode também servir de entrada.
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