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Chester com Molho de Manga e Leite de Coco
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Brasil
O Chester é muito apreciado no Natal, e preparado com molho de manga e leite de coco fica de chorar por mais.
120' 
8 
Composição:
- 2 colher (sobremesa) de ervas finas
- 2 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo(s) de polpa de manga
- 1 garrafa(s) de leite de côco
- 1 chester
Preparação:
Se o Chester já for temperado, temperar um pouco mais com alho, sal e vinagre. Fazer isso um dia antes. Besuntar, no fogo o chester com a manteiga e aos poucos regar com o suco de manga o leite de coco e as ervas finas. Depois fechar a forma com papel alumínio. Após 1 hora vá retirando o molho e guardando em uma vazilha separada. Quando o chester estiver pronto pegar o molho acrescentar 2 colheres de amido de milho e leva ao fogo até
engrossar. Depois do molho pronto colocar sobre o Chester e servir.
engrossar. Depois do molho pronto colocar sobre o Chester e servir.
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