Choco Frito ao Gosto do Bruno

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Para satisfazer a todos os paladares, eis uma das diversas maneiras de se preparar chocos.

Fácil Tempo 40' Custo Médio Porções 4

Composição:

1 choco(s)
1 folha(s) de louro
3 dente(s) de alho
q.b. de salsa
q.b. de coentros
3 limão em sumo
q.b. de óleo para fritar

Conversor de Medidas

Preparação:

Levo as tiras de choco a escaldar, por alguns minutos, num tacho com água fervente, aromatizada com 3 dentes de alho esmagados, 1 ramo de salsa, 1 folha de louro, 1 pitada de sal e piri-piri. Depois de retirar da fervura deixo arrefecer. Ponho depois o choco numa marinada com alho picado, 1 folha de louro, 1 fio de azeite e bastante sumo de limão. Deixo marinar durante umas boas horas. Escorro-o da marinada, passo por farinha e de seguida por ovo. Por vezes uso também pão ralado. Frito em bastante óleo e vou colocando sobre papel absorvente. Decoro com coentros. Cá em casa gostam de acompanhar com batata frita em quadrados.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Caracóis de Galveias 120' 6

Uma receita básica de caracóis para os apreciadores.
Polvo à Terceira 60' 4

Receita típica desta ilha, muito apreciada.
Amêijoas à Minha Moda 40' 6
Camarões Exóticos para o Natal 40' 6

Um prato requintado para abrilhantar o seu jantar.
Camarão com Chuchu (Pepinela) 45' 2

Outra deliciosa receita da culinária Brasileira que utiliza do Chuchu que na Madeira é conhecido como Pepinela ou Pimpinela.

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar
enviado por Ana Jorge
Ola D. Eli, como estas? gostaria de experiementar ste prato mas preciso de uma dica, como faço para colocar no pao ralado???? e so usar ovos? bjs