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Churros
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Europeia
Fritos muito apreciados, sobretudo no inverno, encontram-se normalmente nas feiras.
40' 
10
Composição:
- 250 gr de farinha de trigo
- 2 1/2 dl de água
- q.b. de sal
- q.b. de óleo
- q.b. de açúcar em pó
- q.b. de canela em pó
Preparação:
1.Leve a água temperada de sal, ao lume até ferver.
2.Peneire a farinha sobre a pedra da mesa e abra-lhe uma cavidade ao meio.
3.Adicione à farinha a água a ferver, e vá mexendo até obter uma massa homogénea.Guarde no frigorífico durante 2 horas.
4.Leve o óleo ao lume a aquecer, deite a massa dentro de um saco de pasteleiro e boquilha frisada.
5.Pressione o saco e deixe cair no óleo bem quente tiras de massa, deixe fritar até se apresentarem bem lourinhos.
6.Escorra os churros, passe-os por açúcar e canela.
2.Peneire a farinha sobre a pedra da mesa e abra-lhe uma cavidade ao meio.
3.Adicione à farinha a água a ferver, e vá mexendo até obter uma massa homogénea.Guarde no frigorífico durante 2 horas.
4.Leve o óleo ao lume a aquecer, deite a massa dentro de um saco de pasteleiro e boquilha frisada.
5.Pressione o saco e deixe cair no óleo bem quente tiras de massa, deixe fritar até se apresentarem bem lourinhos.
6.Escorra os churros, passe-os por açúcar e canela.
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