Cocktail de Camarão

enviado por Lidia Penedo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 30' Custo Alto Porções 4 São Valentim

Composição:

1 kg de camarão
2 dl de maionese
1/2 dl de natas (creme de leite)
2 colher (sopa) de ketchup
2 colher (sopa) de whisky
2 colher (chá) de limão em sumo
q.b. de sal
4 folha(s) de alface
6 pimenta em grão
2 cravinhos
q.b. de molho tabasco
4 limão em rodelas

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Preparação:

1.Coza o camarão durante 3 minutos em água temperada de sal,grãos de pimenta e os cravinhos.
2.Descasque o camarão e separe as cabeças.
3.Reserve algun camarões para a decoração.
4.Prepare o molho, misturando a maionese, as natas ligeiramente batidas, o ketchup, algumas gotas de tabasco, o whisky, o sumo de limão e uma pitada de sal.
5.Corte a alface em juliana, disponha-a no fundo das taças de vidro.
6.Encha as taças com os camarões e regue com o molho.
7.Enfeite as taças com camarões inteiros, rodelas de limão e sala picada.

Nota:Aproveite a água de cozer o camarão, introduza as cabeças retiradas e ferva mais um pouco, triture.
Coe por um pasador e guarde no congelador, pois com este preparado pode fazer, sopas, molhos e enriquecer alguns pratos.

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enviado por Marlene Martins
Eu adorei esta receita! �? super saborosa.
enviado por Bruno
a minha sugestão nesta receita era acrescentar a pêra abacate...