Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Codornizes à Algarvia
enviado por Lidia Penedo
Origem: Algarve
Refeição barata, rápida de preparar, mas com um certo requinte, experimente.
45' 
4
Composição:
- 4 codornizes
- 1 dl de azeite
- 1 folha(s) de louro
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- q.b. de caldo de galinha
- 1 ramo(s) de tomilho
- 4 dente(s) de alho
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
Preparação:
1.Tempere as codornizes com sal e pimenta moída no momento.
2.Coloque uma caçarola sobre o lume, e coloque dentro o azeite e os dentes de alho pisados, deixe aquecer bem e frite aí as codornizes, junte o louro e o tomilho.
3.Assim que as codornizes se apresentarem lourinhas salpique-as com a farinha e regue-as com caldo de galinha.Tape a caçarola e deixe estufar em lume brando.
4.Acompanhe as codornizes com batatinhas fritas e uma boa salada.
2.Coloque uma caçarola sobre o lume, e coloque dentro o azeite e os dentes de alho pisados, deixe aquecer bem e frite aí as codornizes, junte o louro e o tomilho.
3.Assim que as codornizes se apresentarem lourinhas salpique-as com a farinha e regue-as com caldo de galinha.Tape a caçarola e deixe estufar em lume brando.
4.Acompanhe as codornizes com batatinhas fritas e uma boa salada.
Receitas Equivalentes:
Coelho Beirão com Castanhas Fritas
70' 
6 
Para comemorar São Martinho, prepare este especial prato de coelho com castanhas.Torta de frango
45' 
4
Frango de Fricassé
60' 4
Uma receita de fama internacional, é uma das formas mais agradáveis de consumir esta ave.Canelones de Frango e Fiambre
90' 8
Simples de preparar e gostoso de chorar por mais.Bifinhos de Perú com Pimentos e Cogumelos
15' 4
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
